Bolo de chocolate molhadinho sem batedeira

bolo de chocolate sem batedeira

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 copo de água fervente
  • 1 xícara de chocolate em pó (às vezes eu uso ½ xícara de chocolate em pó e ½ xícara de Achocolatado New Choco Dark da Lowçucar)
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Como fazer

  • Pré-aqueça o forno a 200 graus e unte a forma com manteiga e um pouco de achocolatado ou chocolate em pó;
  • Numa vasilha grande, misture o açúcar, a farinha, o óleo e os ovos até ficarem bem incorporados;
  • Em seguida, adicione o chocolate em pó e metade do copo de água fervente e misture novamente;
  • Aos poucos, adicione o resto da água, tomando cuidado para a massa não ficar aguada demais;
  • No final, adicione o fermento químico e misture de leve para incorporá-lo à massa;
  • Derrame a massa na forma untada (usei uma redonda com furo no meio, de 22cm de diâmetro);
  • Asse a 200 graus entre 20 a 30 minutos, ou até o palitinho de dente sair seco. Pode desenformar ainda quentinho mesmo!

DICAS

  • Se você quiser usar somente achocolatado na massa, pode colocar menos açúcar na receita.
  • Como essa massa é um pouco mais líquida, talvez com 30 minutos, dependendo do seu forno, o bolo ainda esteja molhado demais. Nesse caso, SEM DESESPERO, diminua um pouquinho a temperatura do forno e confira o ponto do bolo a cada 10 minutos, sempre fazendo o teste do palito.
  • E exatamente por essa receita de bolo ser mais líquida, no final o bolo não precisa de cobertura, pois ele forma naturalmente uma camada super molhadinha e macia por cima dele, que é uma delícia!
  • O ideal é você cortar esse bolo de chocolate em fatias e levar num potinho separado dos outros, para atacar na hora do lanche (ou quando suas lombrigas chamarem!)

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